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STRUFFOLI
Un dolce prettamente natalizioINGREDIENTI:
-500 g di farina per l'impasto + 300 g per tagliare gli struffoli
-4 uova intere
-50 g di margarina
-4 cucchiai di zucchero
-4 cucchiai di anice o limoncello
-Un pizzico di sale
-1 cucchiaino di pane degli angeli
-1 bustina di vanillina
-Se si mette l'anice allora grattugiare una buccia di limone
-500 g di miele
-5 cucchiai di zucchero
-confettini e frutta candita per decorare
PROCEDIMENTO:
-Disporre il mezzo chilo di farina a fontana, mettere al centro tutti gli ingredienti e impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo;
-Aiutandosi con la farina restante fare dei bastoncini e tagliarli a tocchetti, poi friggerli in abbondante olio bollente e asciugarli su carta assorbente;
-Far sciogliere il miele con lo zucchero in una pentola fino a quando il tutto diventa schiumoso, quindi farvi girare gli struffoli e versarli sul vassoio da portata.
-Decorare con confettini e frutta candita
Il dolce è pronto . Farete una bellissima figura