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STRUFFOLI

Un dolce prettamente natalizio

INGREDIENTI:

-500 g di farina per l'impasto + 300 g per tagliare gli struffoli

-4 uova intere

-50 g di margarina

-4 cucchiai di zucchero

-4 cucchiai di anice o limoncello

-Un pizzico di sale

-1 cucchiaino di pane degli angeli

-1 bustina di vanillina

-Se si mette l'anice allora grattugiare una buccia di limone

-500 g di miele

-5 cucchiai di zucchero

-confettini e frutta candita per decorare

 

PROCEDIMENTO:

-Disporre il mezzo chilo di farina a fontana, mettere al centro tutti gli ingredienti e impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo;

-Aiutandosi con la farina restante fare dei bastoncini e tagliarli a tocchetti, poi friggerli in abbondante olio bollente e asciugarli su carta assorbente;

-Far sciogliere il miele con lo zucchero in una pentola fino a quando il tutto diventa schiumoso, quindi farvi girare gli struffoli e versarli sul vassoio da portata.

-Decorare con confettini e frutta candita

Il dolce è pronto . Farete una bellissima figura