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INSALATA DI PASTA MEDITERRANEA

Una ricetta estiva di Maria Rosaria Comentale

INGREDIENTI (4 Porzioni):

-pasta (penne o farfalle o fusilli): 350 gr.

-pomodori ramati medi: nr.3

-tonno all'olio d'oliva: 100/150 gr.

-Bocconcini di bufala: 250 gr

-olive verdi o nere: a piacere

-wurstel: se graditi nr.2

-sottaceti: se graditi a piacere

-basilico fresco tritato q.b.

-Sale e pepe (quanto basta)

-Peperoncino (se non ci sono bambini)

PREPARAZIONE:

1- Cuocere la pasta in acqua salata, scolarla al dente e raffreddarla sotto il getto di acqua fredda.

2- Tagliare a dadini gli ingredienti e mescolarli in una ciotola con olio d'oliva extra vergine, salare e pepare a piacere

3- Condire la pasta e aggiungere il basilico fresco