CAVA DE' TIRRENI, XV EDIZIONE RASSEGNA GASTRONOMICA SUGLI ANTICHI SAPORI DELLA FESTIVITA' DEL SANTISSIMO SACRAMENTO

Domani sera [dopodomani per chi scrive], venerdì 17 giugno 2016 dalle ore 20.00 e per tutti I giorni fino al 3 luglio (dalle ore 20.00 alle ore 23.00), avrà inizio la “XV edizione della Rassegna Gastronomica sugli Antichi Sapori della Festività del Santissimo Sacramento”, inserita nel cartellone eventi della manifestazione RinasciCava, patrocinata dal comune di Cava de’Tirreni.

Un percorso gastronomico alla scoperta degli antichi sapori cavesi. A fare da sfondo al percorso gastronomico, una mostra di armi di avancarica originali (collezione privata) e la sezione Fotografie di Archivio della seconda edizione della mostra fotografica Settimana Rinascimentale organizzata da Papillon Communication di Gabriella Sorrentino, su gentile concessione dell’Azienda Autonoma Soggiorno e Turismo di Cava de’ Tirreni.

Lungo il perimetro della sede dell’Associazione degli archibugieri, in corso G. Mazzini 8, è stata allestita una taverna del 1600, dove sarà possibile degustare i piatti tipici della tradizione metelliana: dalla famosa mevez (la milza in umido), alla pastiera di maccheroni; dalle zucchine alla scapece alla soppressata (tipico salume del Sud Italia); ma ci saranno anche piatti più ordinari per chi non vuole osare. Tutti I cibi sono preparati dal ristorante “Le Vecchie Fornaci” della frazione Corpo di Cava.

«L'intento primario dell’Associazione Storico Culturale Archibugieri SS. Sacramento è quello di valorizzare e tramandare ai posteri le antiche tradizioni storico culturali della città di Cava de’Tirreni, attraverso i soci del sodalizio, coinvolgendo i più giovani i quali a loro volta dovranno tramandare alle generazioni future,» dichiara il Presidente Paolo Apicella.