REGIONE CAMPANIA, MONICA PAOLINO (F.I.): III RASSEGNA-CONCORSO DEI FORMAGGI A LATTE CRUDO DELLA CAMPANIA

L'Assessorato all'Agricoltura‬ della Regione Campania, organizza la 3^ Rassegna-concorso dei formaggi‬ a latte crudo della Campania, rivolta ai caseifici che utilizzano, per la realizzazione dei loro prodotti, latte crudo proveniente da allevamenti campani. 

Obiettivo principale di questa rassegna è quello di promuovere e valorizzare le attività imprenditoriali che mirano a coniugare il "saper fare" locale con lo spirito di iniziativa e la ricerca di innovazione, alla base dello sviluppo di moderni sistemi di impresa.

La terza edizione della manifestazione si svolgerà nel mese di ottobre 2016, e prevede oltre alle tradizionali categorie, anche una speciale sezione dedicata ai formaggi provenienti da latte di animali alimentati al pascolo.

Gli interessati entro il 10 settembre 2016, dovranno presentare domanda di adesione, corredata di autodichiarazioni, documento di riconoscimento in corso di validità e scheda tecnica per ogni singolo formaggio presentato, anche a mezzo fax, direttamente ai Servizi Territoriali Provinciali della Regione Campania.

Monica Paolino, Consigliere regionale della Campania (F.I.)