AIOST, ASSOCIAZIONE ITALIANA OSTRICARI E ISTITUTO ZOOPROFILATTICO SPERIMENTALE DEL MEZZOGIORNO (IZSM) RINNOVANO LA COLLABORAZIONE

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Aiost – Associazione Italiana Ostricari ETS è orgogliosa di annunciare il rinnovo del Protocollo d’Intesa con l’Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Mezzogiorno (IZSM), una collaborazione che da anni rappresenta un punto di riferimento per la formazione e la crescita professionale degli ostricari italiani.

Un accordo che rafforza un percorso costruito sulla formazione, sulla sicurezza alimentare, sulla ricerca e sulla valorizzazione della cultura dell’ostrica, con l’obiettivo di formare professionisti sempre più preparati e consapevoli.
Un ringraziamento particolare al Direttore Generale, Prof. Giuseppe Iovane, e al Direttore Sanitario, Prof. Orlando Paciello, per la disponibilità, la sensibilità e la fiducia dimostrate nei confronti del nostro progetto.
Grazie anche a tutto il team dell’IZSM coinvolto nella formazione degli ostricari: il vostro contributo scientifico e professionale è parte fondamentale del percorso che Aiost porta avanti con passione e responsabilità.

Per noi formare un ostricaro non significa soltanto insegnare ad aprire un’ostrica.
Significa trasmettere conoscenza, cultura, rispetto del prodotto e responsabilità verso il consumatore.

E questo rinnovo è un altro importante passo in avanti.

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