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IL CILENTO PROTAGONISTA DEL VINO ITALIANO: AD ASCEA MARINA IL CONGRESSO NAZIONALE FISAR E IL SALONE DEI VINI DELLA MAGNA GRECIA

Dal 23 al 25 ottobre il territorio cilentano accoglie la 54ª edizione del Congresso Nazionale della Federazione Italiana Sommelier Albergatori Ristoratori. Tre giorni tra cultura del vino, degustazioni, archeologia e promozione delle eccellenze della Magna Graecia, con la regia della Delegazione FISAR Salerno A.P.S.

Il Cilento si prepara a diventare il punto d’incontro della sommellerie italiana. Dal 23 al 25 ottobre, Ascea Marina ospiterà il Congresso Nazionale FISAR, la manifestazione annuale che riunisce sommelier, delegazioni e rappresentanti della Federazione provenienti da tutta Italia, per tre giornate dedicate alla cultura del vino, alla formazione e al confronto associativo.

Un appuntamento di rilievo nazionale che porta sotto i riflettori il territorio cilentano, affidandogli il compito di raccontare, attraverso le sue eccellenze, un patrimonio che unisce paesaggio, storia, tradizioni gastronomiche e cultura mediterranea.

A rendere possibile l’approdo del Congresso nel Salernitano è la Delegazione FISAR Salerno A.P.S., che ha costruito un programma pensato per accompagnare i partecipanti alla scoperta della Magna Graecia, mettendo in relazione il mondo del vino con le identità e le produzioni dei territori.

Fondata in Toscana nel 1972, la Federazione Italiana Sommelier Albergatori Ristoratori promuove la cultura enologica e gastronomica attraverso la formazione dei sommelier, la valorizzazione delle produzioni e la diffusione della conoscenza del vino.

Il Congresso Nazionale rappresenta uno dei momenti centrali della vita federativa: accanto agli appuntamenti culturali e alle degustazioni, ospita il concorso per il Miglior Sommelier dell’Anno e le assemblee chiamate a definire gli indirizzi e gli organismi nazionali dell’associazione.

Per il Cilento, la manifestazione rappresenta anche un’importante opportunità di promozione. Accogliere delegazioni provenienti da diverse regioni significa offrire a operatori e appassionati una conoscenza diretta delle risorse locali, favorendo occasioni di incontro e scambio tra cultura enologica, turismo e produzioni agroalimentari.

Il Salone dei Vini della Magna Graecia Da qui nasce l’idea di affiancare al Congresso il Salone dei Vini della Magna Graecia, in programma dal 23 al 25 ottobre presso l’Olimpia Cilento Resort & Spa di Ascea Marina: uno spazio dedicato alla valorizzazione delle eccellenze enologiche e delle produzioni del territorio, tra banchi d’assaggio, masterclass e percorsi degustativi ispirati alla Dieta Mediterranea.

L’iniziativa, promossa dalla Delegazione FISAR Salerno, intende valorizzare il patrimonio vitivinicolo legato alla tradizione e alla storia della Magna Graecia, attraverso degustazioni di vini d’eccellenza e prodotti tipici della Dieta Mediterranea, riconosciuta Patrimonio Culturale Immateriale dell’UNESCO, a cura delle aziende del territorio.

Il Salone della Magna Grecia si articolerà in tre giornate: Venerdì 23 ottobre, alle ore 16, è prevista l’inaugurazione con i saluti delle Autorità. Alle 18 si terrà la prima masterclass, prima della chiusura alle ore 19. Sabato 24 ottobre, apertura alle ore 11, con masterclass alle ore 12 e alle 18. Chiusura alle ore 19. Domenica 25 ottobre, apertura alle ore 11, con masterclass alle ore 12 e alle 16. La chiusura della manifestazione è prevista alle ore 18.

Il Salone si propone come spazio d’incontro e confronto per appassionati e operatori del settore, con un’attenzione particolare alla qualità delle produzioni, alla divulgazione della cultura enologica e al legame tra vino, territorio e tradizioni gastronomiche.

Viaggio nelle eccellenze Campane I congressisti Fisar avranno anche la possibilità di scoprire le eccellenze campane: -----venerdì 23 ottobre visita al Consorzio Tutela Vini d’Irpinia

-sabato 24 tappe nel Cilento tra Museo della Dieta Mediterranea, Acciaroli e frantoio Nuovo Cilento. Sabato si terranno il concorso per il Miglior Sommelier dell’Anno e la cena di gala con le premiazioni.

-Domenica 25 ottobre l’assemblea elettiva rinnoverà gli organi nazionali della Federazione.

Il programma completo è consultabile sul sito www.fisarsalerno.it.